Flechas de Los Andes - Gran Malbec
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FICHA TECNICA
Bodega
Variedad
100% Malbec
Alcohol
14,5%
Lugar de Elaboración
Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
Crianza / Barricado
En barricas nuevas de roble Francés (40%), en barricas de un uso de roble Francés (30%), en tanques de acero inoxidable (30%). Duración 12 meses.
Elaboración
Cosecha: Selección manual. Recepción vendimia: Selección manual antes y después del descobajado, luego puesto en tanques de acero inoxidable por simple gravedad. Maceración/Fermentación: 40 días. Fermentación Maloláctica: Fermentación Espontánea durante 20 días- 18° Celsius.
