Puramun Co-fermented
***Verifique a disponibilidade de estoque antes de fazer seu pedido***
Ficha técnica
Enólogo: José “Pepe” Galante
Vinhedo: Chacayes (Tunuyan)
Variedade: 76% Malbec – 24% Petit Verdot
Produção total: 6.000 garrafas
Idade média das vinhas: 13 anos
Altura média: 1.400 m.a.s.l.
Método de colheita: Colheita manual
Fermentação malolática: 100%
Barril: 12 meses em barricas francesas 30% novas, 70% segundo e terceiro uso
Álcool: 14,5%
Descrição
É co-fermentado em barricas com 67% Malbec e 33% Petit Verdot, de Chacayes. Este vinho nasceu da ideia de fazer um blend buscando um bom parceiro para o Malbec, que desse estrutura, mas não opaca Depois de muitos testes encontramos vinhas diferentes, decidimos pelo Petit Verdot como o ideal, pois lhe dá comprimento na boca e mirtilo, que é complementado pela fruta preta que está no Malbec.
