Familia Zuccardi - Tito Zuccardi Blend
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Vino Tinto Blend
Bodega: Zuccardi
Marca: Tito Zucardi
ORIGEN ALTITUD SUELO Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza 1100 msnm. Típico suelo aluvial, muy heterogéneo, con estratos rocosos calcáreos de gran volumen a profundidades variables.
COMPOSICIÓN DE LA UVA 66% Malbec, 12% Cabernet Sauvignon, 12% Ancellotta, 10% Caladoc ALCOHOL 14,60% vol | ACIDEZ TOTAL 5,93 g / l | AZÚCAR RESIDUAL 2.00g / l
VINIFICACIÓN Doble selección antes y después del despalillado. La fermentación se realizó en depósitos de hormigón (sin epóxido) llenos por gravedad, con levadura autóctona, pigeage manual y desescarche. Maceración en orujo durante 20-30 días. Parte del Malbec fue fermentado con tallo. La fermentación maloláctica tuvo lugar en los barriles. Se criaron diferentes lotes en barricas de roble francés (primer, segundo, tercer y cuarto uso) durante 12 meses antes de la mezcla.
NOTAS DE CATA Color violeta con tonalidades azul profundo Notas picante y ahumada, sutil y distinguido. En boca es elegante con una entrada sedosa. Taninos que reflejan el suelo calcáreo del viñedo. Una mezcla fresca con gran personalidad.
