Puramun Reserva Malbec
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Ficha técnica
Enólogo: Jose «Pepe» Galante
Viñedo: Eugenio Bustos (San Carlos), Vista Flores y Chacayes (Tunuyan), Gualtallary (Tupungato)
Varietal: 100% Malbec
Producción Total: 60.000 botellas
Edad Promedio de los Viñedos: 19 años
Altura Promedio: 1.000 a 1.400 mts
Método de Cosecha: Cosecha a mano
Fermentación Meloláctica: 100%
Régimen en Barricas: 12 meses en barricas francesas 20% nuevas, 80% segundo y tercer uso
Alcohol: 14%
Descripción
Rojo ciruela con leve menisco rubí, de muy buena concentración e intensidad.
Finas frutas maduras con buenas notas, integradas, de crianza.
Ingreso dulce con muy buena acidez. Repiten las frutas maduras, donde aparece una leve evolución que aumenta la sensación de fineza y complejidad del vino. Muy buena amalgama fruta-madera, con volumen y persistencia casi largos. Muy interesante, donde juega un papel importante la “selección de uvas” del Valle de Uco, de los tres departamentos. Para disfrutar largamente.
Producto de la mano de uno de los grandes enólogos de la Argentina, José Galante.
