Salentein - Primus Pinot Noir
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Pinot Noir
Vino de color rojo de intensidad media, brillante y de delicada fragancia, notas frescas de rosas, hojas secas y especiado, todo sostenido por una crujiente cereza madura y dulce. Untuoso, de acidez media y suficiente para el delicado balance del alcohol y la frescura. De entrada muy dulce y complejo; el pinot de mas carácter en los últimos años; estructura media a alta, taninos que se perciben maduros y amables; es ágil en boca con largo final.
Combinarlo con preparaciones de cocina fusión, harán exaltar aún mas el maridaje de ambos. Se aconseja decantar por 60 minutos antes de beberlo, sirviéndolo a 16°C. El potencial de guarda mínimo recomendado es de 10 años.
CARACTERÍSTICAS
Temperatura
16°
Maridaje
Pescado y Cerdo
Región
Valle de Uco - Tunuyán - Mendoza
Blend
100% Pinot Noir
Enólogo
José Galante
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