MENDEL - UNUS
MENDEL - UNUS
Cor: Vermelho intenso com matizes violetas.
Nariz: alta complexidade e intensidade. Suas notas características são frutas frescas, como cerejas pretas, ameixas, amoras e cassis. Depois dos frutos aparecem as especiarias e as notas de madeira como chocolate, caramelo, tostado que denotam o seu envelhecimento em barricas novas de carvalho francês durante 16 meses.
Boca: Vinho de grande harmonia na boca. É muito gorduroso e carnudo com taninos finos e redondos. É o Cabernet Sauvignon, que traz a estrutura tânica e o Malbec, a gordura, a maciez e a redondeza que a caracterizam. Os aromas na boca são muito complexos, repetindo os descritores percebidos do olfato. É um vinho muito elegante em que a sua acidez realça a sua frescura, confere-lhe equilíbrio e torna-o um vinho muito fácil de beber e ao mesmo tempo concentrado.
ADEGA
Mendel
VARIEDADE
Misturar
CORTE
70% Malbec | 30% Cabernet Sauvignon
ÁLCOOL
14%
ENVELHECIMENTO / BARRIGIDO
Novos barris de carvalho francês por 16 meses.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
16 a 18ºC
WINEMAKER
Roberto de la Mota
