D.V. Catena V.D. Paraje Altamira Caberne

Name: D.V. Catena V.D. Paraje Altamira Caberne
SKU: 1250317
Price: 22932.0 USD
Availability: InStock

Non-returnable

$22,932.00

CATEGORY
Wine

PRODUCER
Catena Zapata

TYPE
Red

VARIETY
Cabernet Sauvignon

PLACE OF PRODUCTION
Paraje Altamira, Valle de Uco — Mendoza Province, Argentina.

ALTITUDE (m.a.s.l.)
~1,095 m

AGING / OAK
Aged in French oak barrels for approximately 16 months

Bodega

Catena Zapata

Varietal

Cabernet

Ingles

DV CATENA VINEYARD DESIGNTADE CABERNET SAUVIGNON - LA PIRAMIDE- Bodega Catena Zapata Botella 750ml DESCRIPCIÓN DEL VINO De intenso color púrpura, su aroma remite a frutos negros maduros, especias y tostado. En boca es un vino de gran concentración y complejidad, con notas frutales, especiadas y de pimienta negra características del Cabernet Sauvignon. El añejamiento en roble le otorga delicadas notas de ahumado, tostado y vainilla que persisten sutiles y armónicas hasta el final. INFORMACIÓN TÉCNICA Varietal: 100% Cabernet Sauvignon Alcohol: 14% Fermentación: 6 días de maceración en frío pre-fermentativa. Fermentación en barriles verticales abiertos de 225 lts. y roll-fermentors de roble francés de 500 lts. 28 días de maceración. Ferm. maloláctica ocompleta. Añejamiento: 24 meses en roble francés Acidez Total: 5.58 gramos/litros pH: 3.55

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Product Details

WINEMAKING
Fermentation in small stainless-steel tanks under temperature control, followed by extended oak aging to enhance balance and integration.

Deep purple in color, its aroma evokes ripe black fruit, spices, and toast. On the palate, it is a wine of great concentration and complexity, with fruity, spicy, and black pepper notes characteristic of Cabernet Sauvignon. Aging in oak imparts delicate notes of smoke, toast, and vanilla that linger subtly and harmoniously to the finish.