Nosotros Sofita - blend

Name: Nosotros Sofita - blend
SKU: 032
Price: 34810.0 USD
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$34,810.00

CATEGORY
Wine

PRODUCER
Nosotros Wines

TYPE
Red

VARIETY
Blend

CUT

40% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc, 20% Malbec.

ORIGIN

Mendoza Province, Argentina

Bodega

Susana balbo

Descripcion

ANALÍTICA CRIANZA 40% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc, 20% Malbec. Agrelo (Luján de Cuyo) 990 MSNM (promedio) Manual Doble proceso de selección , racimo y uvas. Maceración en frío durante 4 días Levaduras nativas. Delestages, remontaje y pisoneo 3 veces al día. Maceración extendida durante 40 días a temperaturas máximas de 31°C. Parte de la uva fermenta en barricas de roble de 500 litros y piletas de concreto con forma de huevo. Conservación sobre lías y proceso de “batonages”. Fermentación maloláctica en barrica. ALCOHOL 14,2% ACIDEZ 6,5 g/l 16 meses. 100% barrica de roble francés de primer uso. Data de Suelo: Se encuentra entre las IG más cálidas del Valle de Uco. La sumatoria grados días, es ligeramente superior a otras IG como Gualtallary y Altamira. Los suelos de Los Chacayes pueden ser descritos como aluviales (piedras redondas) y coluviales (gravas cuadradas irregulares) con una textura franco arenosa que proporciona un excelente drenaje. Enólogo: Susana Balbo NOTA DE CATA Elegante color rojo intenso con tonalidades violáceas. Presenta aromas a frutas rojas, frambuesa y violetas acompañados con notas a pimienta negra, tabaco y chocolate. Complejo y equilibrado en boca, con taninos de grano fino y maduros que describen un elegante final.

Varietal

blend

Ingles

BREEDING ANALYTICS 40% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc, 20% Malbec. Agrelo (Luján de Cuyo) 990 MSNM (average) Manual Double selection process, bunch and grapes. Cold maceration for 4 days Native yeasts. Delestages, reassembly and stomping 3 times a day. Maceration extended for 40 days at maximum temperatures of 31 ° C. Part of the grapes ferments in 500-liter oak barrels and egg-shaped concrete pools. Conservation on lees and process of "batonages". Malolactic fermentation in barrel. ALCOHOL 14.2% ACIDITY 6.5 g / l 16 months 100% French oak barrel of first use. Soil Data: It is among the warmest GIs in the Uco Valley. The sum of days, is slightly higher than other GI such as Gualtallary and Altamira. The soils of Los Chacayes can be described as alluvial (round stones) and colluvial (irregular square gravels) with a sandy loam texture that provides excellent drainage. Winemaker: Susana Balbo TASTING NOTE Elegant deep red color with violet hues. It presents aromas of red fruits, raspberries and violets accompanied with notes of black pepper, tobacco and chocolate. Complex and balanced on the palate, with fine and ripe grain tannins that describe an elegant finish.

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Product Details

Soil Data: It is among the warmest GIs in the Uco Valley. The sum of days, is slightly higher than other GI such as Gualtallary and Altamira.

The soils of Los Chacayes can be described as alluvial (round stones) and colluvial (irregular square gravels)

with a sandy loam texture that provides excellent drainage.

Winemaker: Susana Balbo

TASTING NOTE

Elegant deep red color with violet hues. It presents aromas of red fruits, raspberries and violets accompanied with notes of black pepper, tobacco and chocolate.