D.V. Catena V.D. Cabernet Domingo Tupung

Name: D.V. Catena V.D. Cabernet Domingo Tupung
SKU: 1250313
Price: 22932.0 USD
Availability: InStock

Non-returnable

$22,932.00

CATEGORY

Wine

PRODUCER
Catena Zapata

TYPE
Red

VARIETY
Cabernet Sauvignon

PLACE OF PRODUCTION

Domingo Vineyard, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza Province, Argentina.

ALTITUDE (m.a.s.l.)
~1,120 m

AGING / OAK
24 months in French oak barrels

Bodega

Catena Zapata

Varietal

Cabernet

Ingles

D.V. Catena Vineyard Designated Domingo Cabernet Sauvignon es un vino de matices complejos y variados, la nariz se presenta fresca y muy aromática, con notas de heno y especias, higos, dátiles y pimiento asado; romero y tomillo completan un conjunto de gran intensidad. En boca es elegante y fluído, con estructura compacta, dominada por sabores frutales, y refrescante acidez de altura combinada con taninos de media boca que dejan a su paso un recuerdo persistente y armonioso. Varietal: 100% Cabernet Sauvignon Viñedo: “Domingo”, Tupungato, 1.120 msnm Edad del Viñedo: 22 años Suelo: Grava superficial densa. Arena, limo, arcilla y piedra caliza. Fermentación: Durante 18 días en barricas y fudres de roble de 225 y 500 litros. Añejamiento: 24 meses en barricas y fudres de roble francés de 225 y 500 litros, primero y segundo uso. Maceración: 28 días. Alcohol: 13,5% Acidez Total: 5.58 gramos/litros pH: 3.54 Azúcar Residual: menos de 2.0 g/L Cajas y estuches de diseño disponibles para crear un regalo especial según la ocasión. Envíos a CABA y GBA con nuestra propia flota, siguiendo todas las normas de seguridad sanitaria. Tarjetas, Mercadopago y Transferencia Bancaria. En Ligier te atendemos mejor, hablemos por Chat. Más juntos que nunca, #QuedateEnCasa, te lo llevamos!! Información adicional Código BE70484 EAN 7794450940490 Pais Origen Argentina Bodega Catena Zapata Tipo de Producto Vinos Actuales Familia Tintos Provincia / Region Mendoza Variedad Cabernet Sauvignon Sub Rubro Vinos Nacionales

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Product Details

WINEMAKING
Hand-harvested grapes undergo fermentation with extended maceration (~28 days) and careful temperature control. The wine is then aged in oak barrels and fudres to develop structure, complexity and integration.

D.V. Catena Vineyard Designated Domingo Cabernet Sauvignon is a wine of complex and varied nuances. The nose is fresh and highly aromatic, with notes of hay and spices, figs, dates, and roasted bell pepper; rosemary and thyme complete a bouquet of great intensity. On the palate, it is elegant and fluid, with a compact structure, dominated by fruit flavors, and refreshing high-altitude acidity combined with mid-palate tannins that leave a persistent and harmonious finish.