DiamAndes de Uco | Grande Reserve Malbec-Cabernet
***Verificar disponibilidad de stock, antes de ordenar su compra***
DiamAndes de Uco | Grande Reserve Malbec-Cabernet
Valle de Uco - Mendoza - Argentina
En el corazón de Clos de los Siete, Bodega DiamAndes produce vinos intensos, complejos, elegantes y bien equilibrados. Ubicada en la falda de los Andes, DiamAndes es un bloque único de 130 ha a 1100 metros s.n.m. Con su terroir único, combinado con el conocimiento de Burdeos del dueño de la familia y el equipo argentino, dan a luz vinos distinguidos y elegantes. La capacitación de la vid se basa en un concepto de agricultura sostenible y cuidado ambiental global. El proceso se realiza en su totalidad mediante un sistema de flujo por gravedad, con 64 pequeños depósitos de acero inoxidable termorregulados con un sistema de doble tapa.
BLEND
75% Malbec - 25% Cabernet-Sauvignon
COSECHA
Selección manual en cajas de 12kg, refrigeradas en sala de refrigeración, selección manual doble. Malbec del 18 de marzo al 16 de abril. Cabernet-Sauvignon del 23 de abril al 25 de abril.
SUELO
La mayoría de arena, limo y arcilla con un montón de piedras. Altitud de 1100mt snm
CUIDADO DE LA VID
Concepto de agricultura sostenible. Sistema de arrastre vertical, cosecha verde, adelgazamiento de hojas a mano.
VINIFICACION
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable.
ENVEJECIMIENTO
18 meses en barricas de roble francés, 50% roble nuevo.
ALCOHOL
14,5%
ENÓLOGOS
Philippe García / Ramiro Balliro.
DESCRIPCIÓN
Color rubí profundo. Aromas intensos de frutas rojas maduras y oscuras como ciruelas y moras, con sutiles notas de especias. Elegantes, con cuerpo y taninos bien maduros se muestran a lo largo de la degustación.
