Pascual Toso - Alta Malbec
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FICHA TÉCNICA
Bodega
Pascual Toso
Variedad
100% Malbec
Alcohol
13,7%
Lugar de Elaboración
Barrancas, Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina.
Crianza / Barricado
El vino se colocó en barricas de roble francés de primer uso, donde se produjo la fermentación maloláctica continuando su maduración en los 12 meses posteriores. Finalmente se filtró levemente, se embotelló para permanecer seis meses antes de salir a la venta.
Temperatura de Servicio
15º a 17º C
Elaboración
Las uvas se colocaron en cubas de acero inoxidable, con una maceración fría durante 48 horas. Se sembraron levaduras seleccionadas y se llevo a cabo una fermentación luego de la cual se realizó el descube.
Notas de Cata
A la vista de color rojo oscuro con tonalidades violetas, muy profundo y vistoso.
En nariz aparecen aromas frutados con notas de mora y matices especiados.
En boca entrada dulce con leve dejo de humo, de cuerpo potente y dulces taninos. Es un vino equilibrado, elegante y exquisita persistencia final.
