Pulenta Estate - Gran Cabernet Franc
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Vino tinto
Bodega Estate Pulenta
Marca: Gran Cabernet Franc
NOTAS DE SABOR
Color rubí profundo, con un intenso aroma a pimienta asada, eucalipto y especias. Su entrada al paladar es dulce y suave, debido a la presencia de taninos redondos y maduros. El vino envejece en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses, lo que le da un final elegante y largo.
NOTAS TÉCNICAS
- Selección manual de racimos y uvas en bodega.
- 48 horas de maceración en frío a 8 ° C y maceración completa durante 21 días.
- Fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable, fermentadores de rodillos y barricas de roble.
- Fermentación maloláctica espontánea en barrica.
- 18 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.
