Catena Zapata - Estiba Reservada
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Catena Zapata - Estiba Reservada
ADEGA
Catena Zapata
VARIEDADE
Misturar
CORTE
Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc | Petit Verdot | Malbec
LOCAL DO DESENVOLVIMENTO
"A pirâmide", Agrelo. Província de Mendoza, Argentina.
ENVELHECIMENTO / BARRIGIDO
Carvalho francês por aproximadamente 24 meses.
PREPARAÇÃO
Escolhida no momento da colheita, os lotes são selecionados em cada vinhedo, em seguida, as plantas são selecionadas em cada lote escolhido, em seguida, cachos que, uma vez cortados, terminam fermentando em pequenos barris de carvalho francês, onde permanecem estacionados por aproximadamente 24 meses. Finalmente, os barris que serão engarrafados são selecionados.
ENÓLOGO
Alejandro Vigil
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