Zuccardi - Finca Canal Uco - Malbec
Zuccardi - Finca Canal Uco - Malbec
COMPOSIÇÃO VARIETAL
100% Malbec
ORIGEM
Fazenda Canal Uco, Altamira, Vale de Uco, Mendoza. 1100 metros acima do nível do mar
PERFIS DO SOLO E DA COLHEITA
Solo argiloso argiloso arenoso, com profundidade média de 60 cm. Abaixo está uma camada de pedra erodida coberta com carbonatos de cálcio em uma matriz de argila.
VINIFICAÇÃO
Uvas selecionadas manualmente, desengaçadas e moídas. Fermentação em piscinas de concreto frustocônico, sem epóxi, com leveduras nativas. Envelhecimento em barris e piscinas de concreto.
NOTAS DE PROVA
Cor vermelha intensa com tons violáceos. O nariz expressa aromas de frutas vermelhas frescas, como ameixa, cereja e morango, complementadas por notas de ervas. O paladar tem grande estrutura e volume, com taninos firmes e acidez equilibrada. É longo e elegante.
