Benegas Lynch Cabernet Franc

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BENEGAS LYNCH – CABERNET FRANC

MENDOZA, ARGENTINA

Considerada una de las uvas más nobles de Burdeos, Cabernet Franc encontró en Mendoza una región árida y seca, ideal para el cultivo de viñedos con bajo rendimiento natural y alta calidad.

Uva (s): 100% Cabernet Franc

• Contenido de alcohol: 14,5%
• Azúcar: 2,89 g / l
• Acidez total: 6,48 g / l
• PH: 3,53

Vinificación: Maceración en frío, fermentación alcohólica a 25 ° C. Maceración fermentativa durante 20 días. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés de 500lt para primer uso.

Crianza: 18 meses en barrica de roble francés.

Este vino tiene 3 años de conservación en botella.

NOTAS DEL ENÓLOGO

Color: Intenso rojo granate con reflejos teja.

Aroma: Aroma con una nota de fruta negra madura, pimiento rojo tostado, y la frescura característica del varietal se mezcla con las notas de fermentación que aportan elegancia y aromas de vainilla y cacao.

Boca: En boca es un vino potente, con gran presencia de taninos maduros y jugosos. Presenta un conjunto de capas donde los aromas percibidos en nariz acompañan al vino de forma que se complementan con gran elegancia y con un final muy expresivo.

Maridaje: Caza o carnes a la brasa, pasta con salsa roja fuerte y picante, quesos duros de vaca u oveja.

Temperatura de servicio: Entre 15ºC y 17ºC. Sugerimos usar decantador.