Solocontigo Wines - Los Chacayes -Develado - Syrah - Garnacha

Develado Syrah – Garnacha .

COMPOSICIÓN: 60% Syrah, 40% Garnacha

UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza

ALTITUD DEL VIÑEDO: 1.200 m.s.n.m.

SUELOS: Rocosos, con presencia de arcilla y limo

COSECHA: Manual en cajas de 16 kg.

RENDIMIENTO: 80 qq/ha.

VINIFICACIÓN: Co-fermentación de ambas variedades en tanque de acero inoxidable con levaduras indígenas durante 10 días

CRIANZA: En tanques de acero inoxidable durante 6 meses

ALCOHOL: 13,80% v/v

AZÚCAR RESIDUAL: 1,8 gr/lt.