SUSANA BALBO SIGNATURE - ROSÉ

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Susana decidiu experimentar com um nuevo vino, aromático, de rosa sedutor elaborado “a la frescovence” donde o equipamento enérgico utiliza técnicas semelhantes a las, aromáticos: uma presión sutil para alcanzar e rosa suave para os brancos. a la piel de la cebolla ou al salmão. O resultado, um imbatível vinho fresco, cítrico, mineral com aromas doces e frutos vermelhos.

Composição varietal
60% Malbec 40% Pinot Noir
Puntaje
94 pontos. Patricio Tapia
Enólogo
Susana Balbo
Nota de Catálogo
Cor salmão muito elegante. En nariz posee un perfil floral sutil com aromas delicados a frutos secos. En boca, sue frescura y jugosa caracteristica se conjuga perfeitamente com sabores a grosella y frutillas. Posee muy buen balance y estructura. Debido a sua tensão agradável no paladar pode beberse sozinho ou com comidas.
Maridaje
Salmão ahumado, comida asiática, carnes brancas, grelhadas, queijos duros.
Região
Valle de Uco, Mendoza
Elevação
1.050 MSNM (promédio)
Método de Cosecha
Manual
Vinificação
Cosecha manual, refrigeração da uva por 24 horas em câmara frigorífica antes do prensado. Prensado de racimos enteros a baja presión. Desborre. Fermentação em tanques de aço inoxidável durante 20 dias a 12-14°C com levaduras selecionadas.
Álcool
12%
Acidez
6 g/l
Temperatura de serviço
Entre 9°C e 12°C
Contendo
750ml.
Marca
Assinatura Susana Balbo